LA RECETA DEL VIERNES (4)
!Hola!
Esta receta que os dejo hoy además de ser fácil y rápida es light!
Nos va a venir muy bien para comerla antes de la Navidades, sí ya sé que parece que están lejos pero están a la vuelta de la esquina, pera ir preparándonos para el atracón de polvorones y también para después de las fiestas para desengrasar de tanta comilona.
Sin más paso a explicaros la receta.
POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES:
* Un pollo partido en trozo o varios muslos o contramuslos (según vuestro gusto)
* Un poco de aceite para sellarlo.
* Sal.
* Pimienta negra molida.
PARA LA SALSA:
* Una cebolla.
* Una manzana.
* El zumo de una naranja.
PREPARACIÓN:
Limpiamos el pollo y le quitamos la piel y toda la grasa que pueda tener. Se echamos sal y un poco de pimienta molida.
Ponemos en la olla, o en la cazuela en la que lo vayamos a preparar, un poquito de aceite y sellamos (freir un poco) los trozos de pollo para que queden más jugosos.
Cuando ésto ya esté hecho añadimos la cebolla, la manzana pelada y partida en trozos y en zumo de la naranja, rectificamos de sal.
Cerramos la olla y en 10 minutos a fuego medio está hecho. Cuando haya salido todo el vapor, abrimos la olla, sacamos los trozos de pollo y reservamos. Batimos con la batidora la salsa hasta que quede fina, añadimos más sal si es necesario y ya está listo para emplatar.
* EL TRUCO DEL ALMENDRUCO*
*La salsa no queda muy líquida porque los cartílagos del pollo la hacen un poco más espesa.
* Se puede hacer más salsa y congelarla. Para añadir a unas pechugas rebozadas está buenísima.
* Si la salsa os queda un poco ácida porque la naranja no estaba muy madura le podeis añadir in poco de azúzar.
¡¡Que aproveche!!
¡Hasta la próxima!
Bss.
Esta receta que os dejo hoy además de ser fácil y rápida es light!
Nos va a venir muy bien para comerla antes de la Navidades, sí ya sé que parece que están lejos pero están a la vuelta de la esquina, pera ir preparándonos para el atracón de polvorones y también para después de las fiestas para desengrasar de tanta comilona.
Sin más paso a explicaros la receta.
POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES:
* Un pollo partido en trozo o varios muslos o contramuslos (según vuestro gusto)
* Un poco de aceite para sellarlo.* Sal.
* Pimienta negra molida.
PARA LA SALSA:
* Una cebolla.
* Una manzana.
* El zumo de una naranja.
PREPARACIÓN:
Limpiamos el pollo y le quitamos la piel y toda la grasa que pueda tener. Se echamos sal y un poco de pimienta molida.
Ponemos en la olla, o en la cazuela en la que lo vayamos a preparar, un poquito de aceite y sellamos (freir un poco) los trozos de pollo para que queden más jugosos.
Cuando ésto ya esté hecho añadimos la cebolla, la manzana pelada y partida en trozos y en zumo de la naranja, rectificamos de sal.
Cerramos la olla y en 10 minutos a fuego medio está hecho. Cuando haya salido todo el vapor, abrimos la olla, sacamos los trozos de pollo y reservamos. Batimos con la batidora la salsa hasta que quede fina, añadimos más sal si es necesario y ya está listo para emplatar.
* EL TRUCO DEL ALMENDRUCO*
*La salsa no queda muy líquida porque los cartílagos del pollo la hacen un poco más espesa.
* Se puede hacer más salsa y congelarla. Para añadir a unas pechugas rebozadas está buenísima.
* Si la salsa os queda un poco ácida porque la naranja no estaba muy madura le podeis añadir in poco de azúzar.
¡¡Que aproveche!!
¡Hasta la próxima!
Bss.
Comentarios